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当店について
ふじりんごは無袋栽培です。
無袋とは、果実に袋をかけないことです。袋をかけないと、表面はキズがつきやすく、虫にも食べられてしまいます。
しかし、味は甘味と酸味がほどよくきいて 濃くがでます。また、有袋より収穫が遅くなるため 鳥にも見
つかりやすくなります。でも しかたがありません。
鳥たちにも分けて、私達も 味をしっかりとつけて、そして皆様に おいしいりんごを 召し上がっていただかなくっちゃね。
私流のおいしい りんごの見方
りんごは 「花どまり」を見ます。（りんごのおしりの方です）種類によっては割れいます。
色は青みがぬけて、オレンジかかった黄色です。それが、りんごの熟した食べごろです。
この時二年枝のようなところに、なったりんごは青果実といって花どまりが青くあまり美味しくありません。りんごの蜜は美味しそうですが、それだけ食べてもさほど美味しいものではありませんが、見ただけで美味しそうに見えるからふ・し・ぎ！
皮をむくと、りんご特有の黄色味のかかった色をしています。
りんごのどこが美味しいって・・・
食べてみなくちゃわかんなぁぁ〜い！！
